• В миске смешайте и разомните авокадо с лимонным соком, кусочками лука, чесноком и порошком брокколи, пока он не станет таким гладким, как вам нравится. Смешайте щепотку соли и перца. Добавьте больше, если хотите. Добавьте 1-3 ст.л. воды при слишком густом.
• Наполните большую кастрюлю водой на ¾.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
• Пока вода закипает, разбейте яйца по отдельности в две маленькие чашки или миски.
• Размешайте уксус в кипящей воде в большой кастрюле, добавьте первое яйцо в середину и варите яйцо в течение 3-4 минут.
• Выньте яйцо шумовкой и промокните его бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.
• Повторите последние 2 шага со вторым яйцом.
• Поджарьте ломтик хлеба, пока он не станет золотистым и твердым.
• Выложите половину намазки из авокадо на каждый ломтик тоста и положите каждое яйцо поверх тоста.
• Посыпьте тосты зеленым луком, солью и перцем поверх яиц и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА

* На основе суточной нормы потребления для взрослого человека, составляющей 2000 ккал.
* Таблица пищевой ценности и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по порции, и были рассчитаны в соответствии с максимальным количеством порций.
* Всегда проверяйте этикетку пищевых продуктов, которые вы покупаете, так как ингредиенты могут меняться. Всегда есть альтернативы, которые вы можете использовать, чтобы избежать аллергии или непереносимости и не менять свои привычки.
* Имейте в виду, что факты даны без добавления начинки по вашему выбору.

На порцию - 195 г

Энергия 280 Ккал
Белок 13 г
Углеводы 27 г
Жир 15 г
Клетчатка 8,4 г
Соль 1,9 г

На 100 г

Энергия 144 Ккал
Белок 7 г
Углеводы 14 г
Жир 8 г
Клетчатка 4,3 г
Соль 1 г